بخلاف كونها وجبة رخيصة وفردية تعبر عن روح العصر، وتتقاطع مع أكلة موروثة هي الشعيرية؛ عبرت وجبة "الإندومي" عن أجيال جديدة من السوريين الذين لا يشبهون جيل الآباء "الخشن". كان ذلك في السنوات التي سبقت اندلاع الثورة السورية، أما اليوم فغدت وجبة رئيسية للفقراء بغض النظر عن حالة التضاد...